Les menus

Notre nouvelle carte est uniquement composée de menus découverte “Au coeur des Vosges” qui attiseront votre curiosité, laissez nous vous surprendre !

Si vous n’aimez pas les surprises et préférez connaître la composition de nos menus, c’est dommage mais possible. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de notre équipe.

Notre cuisine raisonnée respecte les saisonnalités en valorisant les circuits courts, les produits frais de nos producteurs locaux. C’est une cuisine d’instant et d’instinct qui se crée au présent.

 


Nos menus “Coeur des Vosges”

En 3 étapes

Possibilité de déguster ce menu Végétarien ou Végan

36 €
Supplément fromage de la ferme du Xatis 7 €
Accord mets et vins en deux verres 14 €

 

En 4 étapes

Possibilité de déguster ce menu Végétarien ou Végan

42 €
Supplément fromage de la ferme du Xatis 7 €
Accord mets et vins en deux verres 14 €

 

En 6 étapes

Fromages inclus.
Servi pour l’ensemble de la table jusque 13h30 pour le service du midi et 20h30 pour le service du soir

54 €
Accord mets et vins en trois verres 21 €

 

En 8 étapes

Fromages inclus.
Servi pour l’ensemble de la table jusque 13h30 pour le service du midi et 20h30 pour le service du soir

68 €
Accord mets et vins en trois verres 21 €

 


Suggestions du moment

 

Assiette Végétarienne ou Végan

Le chef vous invente une assiette adaptée et créative

21 €

Plat d’instinct

23 €

Nos créations de dessert

9,80 €

 


Menu des Petits Loups

14 €

Un verre de sirop ou diabolo

Pièce du boucher

Purée et légumes

ou

Poisson du moment

Purée et légumes

Dessert des petits loups